Unternehmen
Die Vollkornbäckerei Köhler e.K. besteht seit 1986.
Ernst Köhler, Geschäftsführer und alleiniger Inhaber der Vollkornbäckerei, gelernter Bäckermeister und Diplom - Sozialpädagoge gründete vor über 20 Jahren die erste Bio Bäckerei in Würzburg. Mit seinem regional einzigartigen Konzept "Konsequent Bio", das heißt, ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau zu verwenden, hat er seither großen Erfolg.
Hinter diesem Erfolgskonzept steht ein unternehmeriches Denken und Handeln, das sich konsequent an sechs Richtlinien hält.
In der Vollkornbäckerei Köhler werden Vollkornbackwaren und ein geringerer Anteil Weißmehlprodukte, ausschließlich aus kontrolliert biologischen Rohstoffen und Zutaten, hergestellt.
Firmensitz mit Produktionsstätte (Backstube), Verkaufsladen und Büro befinden sich seit August 2008 in Würzburg-Rottenbauer, Am Schloss 2.
Eine Filiale in der Arndtstraße 14, Stadtteil Sanderau, sowie im Stadtzentrum auf der Alten Mainbrücke und eine Filiale in der Semmelstraße 33 in Würzburg - die beiden letzteren mit einem vegetarischen Imbiss und Mittagstisch - gehören ebenfalls zur Vollkorn Biobäckerei Köhler (siehe Verkauf).
Die Produkte der Vollkornbäckerei werden in ganz Unterfranken in über 20 Verkaufsstellen, überwiegend Naturkostfachhandel und Biomärkte, angeboten (siehe Verkauf).
Aktuelle Stellenangebote
Haben Sie Interesse an Bio Lebensmitteln und möchten Sie für uns arbeiten? Informieren Sie sich hier über unsere aktuellen freien Stellen, Minijobs und Lehrstellenangebote...
Angebot der Woche vom 30.01.2012 - 11.02.2012
Kamutbrot 750g
statt 3,79€ nur 3,39€
Krapfen - Vollkorn oder hell
statt 1,40€ nur 1,20€
Brot des Monats Februar
Dinkelbrot
Unser "Brot des Monats" im Februar ist ein 100% sortenreines Dinkel Vollkornbrot; das Teiglockerungsmittel ist Dinkel Backferment. Wir beziehen unseren (Ur-) Dinkel ausschließlich aus der Region. Unser Getreidelieferant ist die Organisch Biologische Erzeuger Gemeinschaft ( = OBEG ) Hohenlohe mit Sitz in Schrozberg im Norden Baden Württembergs. Wir unterstützen ganz bewusst die Bioland Betriebe in unserer Nähe - wir kennen und schätzen unsere Biobauern und die Rohstoffe, die wir von Ihnen beziehen. Der Dinkel wird kurz vor dem Verarbeiten bei uns frisch gemahlen und die einzigen weiteren Zutaten sind belebtes Wasser, ein bisschen Meersalz und Dinkelflocken. Sonst nichts.
Speiseplan der Woche
Was es diese Woche an Leckerem in unserem vegetarischen Imbiss gibt, erfahren Sie wie immer hier
