Kontrovers: Stellungsnahme zu dem wohl polarisierendsten Getreide der Welt, dem WEIZEN

Was wäre ein Frühstück oder eine Brotzeit bloß ohne Kipf?
In der neuen Ausgabe von Schrot & Korn befasst sich ein Artikel intensiv mit dem Thema Weizen.
03.08.15

Weizen ist ungesund, macht dick, krank, dumm & noch vieles mehr?! Wären alle Fakten, die dem Weizen fälschlicherweise nachgesagt werden, wahr, würde es vielleicht gar keine Menschen mehr geben. Denn Weizen ist eines der wichtigsten Getreide der Welt.

Neu bei uns: Kuchen ohne glutenhaltige Mehle

23.07.15

Schon probiert? Man kann auch Kuchen backen ohne Weizen / Dinkel oder Emmer - mit Hirse zum Beispiel - und: es schmeckt!!!

Warum wir uns Discounterbrötchen nicht leisten können sollten

23.07.15

Ein lesenswerter Artikel von Anke Kähler - Vorstandsvorsitzende des Vereins Die Bäcker. Zeit für Geschmack e.V.

Vollkornesser leben länger

Sehen nicht nur super lecker aus, sondern sind auch super gesund: Unsere Vollkornbrote und -brötchen
23.07.15

Was wir alle insgeheim eigentlich schon immer wussten (aber vielleicht nicht wahrhaben wollten), ist nun belegt: Vollkorn ist gesund!

DE-ÖKO-003
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